甜菊糖甙的應(yīng)用范圍及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

    甜菊糖甙的應(yīng)用范圍很廣，包括制藥工業(yè)、食品工業(yè)、飲料工業(yè)、以及保健化妝品、卷煙等。

1. 以預(yù)防保健為目的的使用，可制成各種保健食品、保健飲料和藥品，對某些疾病能起到療效和緩解作用。對那些忌用食糖的病人是一種可口的福音，適用于預(yù)防小兒齲齒和糖尿病、肥胖病、高血壓、心臟病和動脈硬化等患者補(bǔ)甜味。

2. 以代替部分或全部蔗糖，如各種飲料(汽水、可樂、果汁、奶制品、鮮奶、紅茶、咖啡等)；冷食制品，如雪糕、冰糕、冰淇琳；糖果、口香糖，糕點(diǎn)類食品、腌制品、醬制品、果酒類、水產(chǎn)加工品、罐頭制品；以及口服液體藥劑、藥片糖衣、沖劑等，并具有保鮮、增甜、矯正成份中異味、怪味。

3. 應(yīng)用甜菊糖甙增加各種食品的穩(wěn)定性。如防止發(fā)酵、減少變色、降低由于加入蔗糖所帶來的粘稠性能等。代替蔗糖可改善某些口嚼藥物、口服藥物以及各種食品味道。